Bosnian Arabic Bulgarian English German Italian Macedonian Russian Slovenian Spanish Turkish
Снять квартиру посуточно. Быстро снять посуточно квартиру в казани. Снять однокомнатную квартиру посуточно. Помощь в получении ипотеки. Удобное получение ипотеки в сбербанке. Что нужно для получения ипотеки. Отопление частного дома. Как сделать отопление частный дом схема. Частный дом монтаж отопления. Восстановление жесткого диска. Быстрое восстановление информации с жесткого диска. Восстановление данных жесткого диска программа. Кредит с плохой историей. Быстрые кредиты онлайн с плохой историей. Срочный кредит с плохой историей. В какой сервер играть в WOW. Топ world of warcraft серверы. Wow серверы pandaria. Круглопалочный станок чертежи. Круглопалочный станок купить дешево. Самодельный круглопалочный станок. Кредит на покупку квартиры. На долго взять кредит на квартиру. Кредит на покупку квартиры.

Klikni 'Sviđa mi se' i prati nas na Facebook-u!

Antioksidant bolji nego voće: Kikiriki je preporučen u svakom obliku

kikiriki zrno 4Kikiriki (Arachis hypogaea) je grmoliko povrće iz porodice mahunarki. Potiče iz predjela Južne i Srednje Amerike. Tokom XV vijeka španski osvajači su donijeli kikiriki u Evropu. Najveći komercijalni proizvođači kikirikija danas su Indija, Kina, Nigerija, Indonezija i SAD.

Kikiriki  je jednogodišnja biljka koja naraste do 50 centimetara. Plodovi rastu ispod zemlje u mahunama dužine do šest centimetara, koje sadrže tri – četiri sjemenke. Ljuska je hrapava, a zrno kremasto-bijele boje. Svako ovalno zrno sastoji se od dvije polovice koje su prekrivene crveno-smeđom tankom kožicom.

Stotinu grama kikirikija (jestivnog zrna) iznosi 567 kalorija, od čega 49g zaštićenih masti, 25,8% proteina i 16,1% ugljikohidrata.

Od minerala, kikiriki sadrži bakar (1,1 mg - 110% RDA – dnevno preporučene vrijednosti), mangan (1,9 mg - 96,5% RDA), fosfor (376 mg - 53,7% RDA), magnezija (168 mg - 44,8% RDA), kalij (705 mg - 35,3% RDA), cink (3,3 mg - 33% RDA), željezo (4,6 mg - 32,7% RDA), selen (7,2 mg - 13% RDA), kalcij (92 mg - 11,5% RDA) i kolin (52,5 mg - nepoznato).

Od vitamina, kikiriki sadrži tiamin (0,64 mg - 58% RDA), riboflavin (0,135 mg - 19% RDA), niacin (12 mg - 75% RDA), pantotensku kiselinu (1,77 mcg - 29% RDA), vitamin B6 (0,35 mg - 25% RDA), folnu kiselinu (144 mcg - 72% RDA), vitamin E (8,3 mg - 69% RDA). Kikiriki u 100 g sadrži 8,5 g dijetalnih vlakana i 220 mg fitosterola.

Preporučuje se konzumirati sirov ili suho prženi kikiriki, dok i kikiriki pržen na ulju ili maslac od kikirikija zadržavaju većinu hranjivih tvari. Ono što može predstavljati jedinu 'manu' jeste dodatak zasićenih masti i prevelika količina masti.

Naučno je potvrđeno kako kikirikijem ili maslacem od kikirikija obogaćena prehrana može smanjiti procenat oboljenja od kardiovaskularnih bolesti za čak 21%, zbog prisustva monozasićenih masti, vitamina E, vitamina B kompleksa, mangana i dijetalnih vlakana.

Kikiriki takođe ima izuzetna antioksidantna svojstva, zbog prisustva kumarinske kiseline, čiji se udio prženjem pojačava za 22% - bogatiji je antioksidantima od jabuke ili cvekle. Utvrđena je i protupovezanost konzumiranja kikirikija i raka debelog crijeva, gdje se navodi kako dva obroka kikirikija sedmično smanjuju rizik od ovog oblika raka za 58% kod žena i 27% kod muškaraca. Razlog tome je sadržaj fitonutrijenata i dijetalnih vlakana.

Sadržani niacin u kikirikiju pozitivno utiče na zaštitu od gubitka gubitka pamćenja koje dokazi sa starošću. Vitamini B kompleksa blagotvorno djeluju na kosu, dajući joj sjaj, umirujući istovremeno nervni sistem, dok vitamin E stimuliše funkciju spolnih žlijezda. Kikiriki i njegovo ulje predstavljaju učinkovito sredstvo za izlučivanje žuči. Takođe, istraživanja su pokazala kako konzumiranje 30g kikirikija sedmično smanjuje pojavu žučnog kamenca za 25%.

Kod osjetljivih osoba kikiriki može izazivati alergijske reakcije kao što su osip, glavobolja, problemi s probavom, nesanicu, čak i depresiju. Uz kikiriki se često veže i kancerogeni aflatoksin kojeg stvaraju plijesni kojima je kikiriki izuzetno podložan.

 


Nasumični sadržaj