Ribizla je blizak srodnik ogrozdu. Plod crvene ribizle (grma koji može doseći visinu i do 2,5 metra) je živo crvene boje.

Rasprostranjen je u šikarama sjeverne Europe i Sibira, gdje raste samoniklo. Čak i u sasvim zrelom stanju, izuzetno je kiselog okusa, pa se ubraja u najkiselije vrste voća.

Nutritivna vrijednost i ljekovitost

Crvene ribizle u 100 g imaju 56 kcal / 234 kJ, sadrže 13,8% ugljikohidrata, 4,3% vlakana, 1,4% proteina. Od minerala i vitamina značajan je postotak vitamina C (41%) i vitamina K (11%), dok minerala ima u tragovima. Od organskih kiselina dokazane su jabučna kiselina, velike količine limunske kiseline i pektin invertin.

S obzirom da su bobice ribizle odličan izvor vitamina C (50% dnevnog preporučenog unosa), preporučuju se kod skorbuta i bolesti pomanjkanja vitamina, a neophodan je i za sprečavanje raka jer je vrlo učinkovit antioksidans.

Ribizla je i dobar izvor vitamina K, održava zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sistema, aktivira osteokalcin, koji pomaže ugradnju kalcija u kosti te regulira sposobnost zdravog grušanja krvi.

Od minerala sadrži najviše kalija te natrij, fosfor, magnezij i željezo.

Bobice ribizle pobuđuju apetit, djeluju na povišeno lučenje žlijezda slinovnica, vrlo brzo oslobađaju mokraćnu kiselinu iz krvi, a dodavanjem lista i korijena, smanjuje se razina bjelančevina u mokraći.
Zbog sadržaja vlakana u sjemenkama, bobice ribizle reguliraju aktivnost crijeva i odstranjuju iz tijela otrovne sastojke. Svježe bobice ili svježi sok osvježavaju i okrepljuju zdrave i oboljele od groznice, a sok razrijeđen vodom ili prirodnom mineralnom vodom, predstavlja punovrijedan i zdravi napitak kojim se može ugasiti žeđ.

Takođe, ljekovito djelovanje crvene ribizle koristi se pri liječenju reumatskih tegoba, gihta i išijasa. Sirup od bobica ribizle jača srce i liječi oboljele od ospica, vodenih kozica, skorbuta i raznih groznica.

(AGRO-EKO Magazin)

Napomena: Ukoliko želite biti redovno informisani o sadržajima AGRO-EKO Magazina, podržite nas Vašim like-om na naš FB Fanpage. Hvala!

{facebookpopup}