Bosnian Arabic Bulgarian English German Italian Macedonian Russian Slovenian Spanish Turkish
Как сделать потолок из гипсокартона. Как сделать подвесной потолок в доме. Какой потолок лучше сделать. Отделка ванной комнаты. Быстрая отделка ванных комнат панелями. Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями. Кровля крыши профнастилом. Качественные материалы для кровли крыш. Крыша из мягкой кровли. Самоделки для сада. Успешные самоделки для сада своими руками. Самоделки для сада и огорода. Ванная мебель для ванной комнаты. Купить мебель для ванных комнат недорого. Заказ мебели для ванной комнаты. Бизнес малое производство. Самый малый бизнес идеи производство. Новый бизнес производство. Монтаж дверей своими руками. Быстрый монтаж входных дверей. Легкий монтаж пластиковых дверей. С чего начать ремонт квартиры. Быстрый ремонт дома с чего начать. Ремонт своими руками для начинающих.

Klikni 'Sviđa mi se' i prati nas na Facebook-u!

Preporuke za kombinovanje bh. sireva sa vinima iz Srbije

sir i vino ilustracijaDejan Živkoski, direktor Udruženja profesionalnih somelijera Srbije napravio je zanimljivu kombinaciju bosanskohercegovačkih sireva i vina iz Srbije. Sirevi su ocijenjeni tokom nedavnog predstavljanja na Balkan Cheese Festival-u u Beogradu. Analizu gdina Živkoskog prenosimo u nastavku teksta:


• Livanjski sir - Izvanredan ovčiji punomasni tvrdi sir žućkaste boje pleni svojom punoćom kako u strukturi koja od tvrde spoljašnosti prelazi u blagu čvrstinu u sredini tako i aromom koja ima srednje-dugu završnicu u ustima. Odličan vinski pratilac je Župski Prokupac vinarije Ivanović koji se karakterističnim punim telom uvija oko sira i izdiže ga svojim umerenim kiselinama, dajući potpuno jedinstvenu – novu dimenziju ukusa i mirisa Livanjskog sira.

• Prozorski sir - Zanemarujući lagane note zrelosti, nežni miris na čisto mleko koje pamtim iz detinjstva oslikava istinsku dušu Prozorskog sira. Polu-tvrda struktura sira se bukvalno topi na jeziku otkrivajući karakterističan ukus koji dugo traje. Vranac Knjaževačke vinarije Jović odlične svežine srednjeg tela sa blago izraženim kiselinama upotpunjuje kremastu strukturu Prozorskog sira.

• Trapist - Odličan sir, slatkog i nadsve blagog ukusa, ne zahteva visoku temperaturu da bi omekšao, a tada otkriva arome svojstvene za trapist sireve. Sir je gipke i fine strukture. Roze od sorte Muskat Hamburg vinarije Aleksić ili Tamnjanika vinarije Ivanović za sladokusce ili sortni Rizling vinarije Jović za one koji žele da vinom seckaju sir.

• Travnički sir - Karakteran punomasni beli ovčiji sir izvanredne strukture i raskošne arome. U ustima se lagano rasipa otkrivajući bogati mineralni sir punog tela. Bonaca sorte Šardone vinarije Aleksić svojim slasnim notama umuruje napadnuta nepca i smiruje raskoš Travničkog sira.

• Tešanjski sir - Lično sam doživeo pravo osveženje otkrivši Tešanjski sir sa koprivom. Mekana struktura punomasnog kravljeg sira prošarana reskosti koprive sa srednjom završnicom na ukusu i nestvarne suptilne arome na mirisu. Sovinjon Blan vinarije Aleksić je kvalitetan pratilac koji svog partnera upotpunjuje aromom na vrežu paradiza.

Dejan Živkoski, direktor SERSA

www.sommelierserbia.com

Napomena: Ukoliko želite biti redovno informisani o sadržajima AGRO-EKO Magazina, podržite nas Vašim like-om na naš FB Fanpage. Hvala!

{facebookpopup}

 

 


Nasumični sadržaj