Bosnian Arabic Bulgarian English German Italian Macedonian Russian Slovenian Spanish Turkish
Облицовка потолка панелями. Качественная облицовка потолка. Облицовка потолка гипсокартоном. Натяжные потолки цены. Лучшие натяжные потолки фото и цены. Натяжные потолки цена за метр. Автономное отопление квартиры. Быстрая установка автономного отопления. Автономное отопление цена. Как сделать мотоблок своими руками. Качественный ремонт мотоблоков своими руками. Мотоблок своими руками фото. Нанесение декоративной штукатурки короед. Как наносить короед декоративная штукатурка. Декоративная штукатурка своими руками короед. Укладка паркета цена. Быстрая укладка паркета своими руками. Укладка паркета на стяжку. Кровать своими руками чертежи. Сделать шкаф кровать своими руками. Деревянная кровать своими руками. Опалубка для монолитного перекрытия. Качественная опалубка для монолитного строительства. Купить опалубку для монолитного строительства.

Klikni 'Sviđa mi se' i prati nas na Facebook-u!

Đulbešećerka: Kako napraviti sok i slatko od ruže

sok od ruze 1Đulbešećerka, velika mirisna ruža svijetloroza boje koju je nekad imala svaka avlija. Od nje se pravilo slatko, kolači, sokovi, njezine latice koristile su se u kozmetici.

Donosimo nekoliko recepata za ove skoro zaboravljene poslastice od ruža. Najbolje je koristiti svježe ruže iz sopstvene bašte, od njenih latica možete napraviti i ružinu vodicu, u narodu poznat kao starinski preparat koji zateže kožu.

Đul-Šerbe

Sastojci :

- 25 dkg cvjetova ruže

- 2,5 kg šećera

- 2,5 lvode

Očišćenu ružu (đulbešećerku) stavite u šerpu, prelijte je hladnom vodom i ostavite da se kuha oko 1 h.Kada voda poprimi boju od ruže, a latice ruže pobijele procijedite u već pripremljen šećer. Latice ruže bacite, a sok i dalje kuhajte zajedno sa šećerom.Kad ukuha 1/2 od ukupne količine, sok skinite i ostavite da se hladi prekriveno vlažnom krpom.Kada je ohlađeno sipajte u bocu i zatvorite. Đul-šerbe se rastvara u hladnoj vodi.Služi se sa ledom i kriškama limuna.

Slatko od ruža

Za slatko od ruža koristi se posebna vrsta ruže, koju u Bosni nazivaju đulbešećerka. To je ona velika, mirisna ruža svijetlo roze boje, naravno uzgojena bez pesticida (s toga nije ona sa razglednice) u opjevanim avlijama.

Sastojci:

* 400 g ružinih latica

* 400 g šećera

* oko 300 ml vode

* sok 1 limuna (limuntos)

slatko od ruze 1Priprema:

1.Odvojiti ružine latice od cvijeta, odstraniti one koje ne izgledaju zdravo. Isprati i raširiti da se posuše.

2.Izvagati suhe latice ruža i izvagati istu količinu šećera.

3.U veliku teglu staviti ružine latice, pa ih posuti šećerom i preliti vodom. Poklopiti i ostaviti da stoji na toplom mjestu 4-5 dana da se potakne vrenje.

4.Kada latice pobijele smjesu sa laticama i vodom u kojoj su stajale staviti u veliku posudu sa debelim dnom i na laganoj vatri kuhati uz miješanje dok se ne zgusne poput tečnog meda.

5.Dodati limunov sok, a zatim kuhati još 10-tak minuta.

6.Ostaviti da se ohladi i zgusne u posudi, a treba imati gustoću tekućeg meda, jer se služi u malenim posudicama sa žličicom.

7.Gotovo i ohlađeno izliti u čiste i suhe tegle.

Sladoled od ruža:

Potrebno je:

- 2 šake latica od ruža, najbolje crvenih

- 7 dcl mlijeka

- 250g šećera u prahu

- malo cimeta

- 8 žumanaca

Priprema:

Idealno bi bilo da su ruže domaće, naberite dvije šake latica,operite i gledajte da svaka bude zdrava.

U prokuhano mlijeko dodajete prethodno oprane ružine latice. Kuhajte par minuta, pa procijedite i u mlijeko dodajte šećer i cimet i kuhajte dok se mlijeko malo ne zgusne.

Skinite mlijeko sa vatre i ohladite ga.

Dodajte žumanca, jedno po jedno i lagano mijšajte žicom te vratite na vatru dok ne zavri.

Smjesu prespite u drugu posudu i stalno mješajte dok se ne ohladi.

Po želji u sladoled možete dodati par kapi crvene boje, kako bih dobili rozu boju.

Agro-Eko Magazin / izvor: Furaj.ba


 

Nasumični sadržaj