Bosnian Arabic Bulgarian English German Italian Macedonian Russian Slovenian Spanish Turkish
Ремонт ноутбука своими руками. Быстрый и гарантийный ремонт ноутбуков. Срочный ремонт ноутбуков. Ремонт компьютеров на дому. Быстрый ремонт компьютеров своими руками. Настройка и ремонт компьютеров. Java уроки для начинающих. Лучшие java уроки. Учим язык Java с нуля. Обзор смартфонов samsung. Качественный обзор смартфонов samsung galaxy. Обзор смартфона samsung galaxy s4. Фото картинки приколы. Самые новые картинки приколы. Лучшие приколы картинки. Скачать аддоны для wow. Самые новые аддоны для wow скачать. Скачать аддоны для wow быстро и без реги. Видео уроки python. Лучшие python уроки. Учим язык python с нуля. Скачать шаблоны для Joomla. Самые новые joomla шаблоны. Бесплатные шаблоны для Joomla.

Klikni 'Sviđa mi se' i prati nas na Facebook-u!

Đulbešećerka: Kako napraviti sok i slatko od ruže

sok od ruze 1Đulbešećerka, velika mirisna ruža svijetloroza boje koju je nekad imala svaka avlija. Od nje se pravilo slatko, kolači, sokovi, njezine latice koristile su se u kozmetici.

Donosimo nekoliko recepata za ove skoro zaboravljene poslastice od ruža. Najbolje je koristiti svježe ruže iz sopstvene bašte, od njenih latica možete napraviti i ružinu vodicu, u narodu poznat kao starinski preparat koji zateže kožu.

Đul-Šerbe

Sastojci :

- 25 dkg cvjetova ruže

- 2,5 kg šećera

- 2,5 lvode

Očišćenu ružu (đulbešećerku) stavite u šerpu, prelijte je hladnom vodom i ostavite da se kuha oko 1 h.Kada voda poprimi boju od ruže, a latice ruže pobijele procijedite u već pripremljen šećer. Latice ruže bacite, a sok i dalje kuhajte zajedno sa šećerom.Kad ukuha 1/2 od ukupne količine, sok skinite i ostavite da se hladi prekriveno vlažnom krpom.Kada je ohlađeno sipajte u bocu i zatvorite. Đul-šerbe se rastvara u hladnoj vodi.Služi se sa ledom i kriškama limuna.

Slatko od ruža

Za slatko od ruža koristi se posebna vrsta ruže, koju u Bosni nazivaju đulbešećerka. To je ona velika, mirisna ruža svijetlo roze boje, naravno uzgojena bez pesticida (s toga nije ona sa razglednice) u opjevanim avlijama.

Sastojci:

* 400 g ružinih latica

* 400 g šećera

* oko 300 ml vode

* sok 1 limuna (limuntos)

slatko od ruze 1Priprema:

1.Odvojiti ružine latice od cvijeta, odstraniti one koje ne izgledaju zdravo. Isprati i raširiti da se posuše.

2.Izvagati suhe latice ruža i izvagati istu količinu šećera.

3.U veliku teglu staviti ružine latice, pa ih posuti šećerom i preliti vodom. Poklopiti i ostaviti da stoji na toplom mjestu 4-5 dana da se potakne vrenje.

4.Kada latice pobijele smjesu sa laticama i vodom u kojoj su stajale staviti u veliku posudu sa debelim dnom i na laganoj vatri kuhati uz miješanje dok se ne zgusne poput tečnog meda.

5.Dodati limunov sok, a zatim kuhati još 10-tak minuta.

6.Ostaviti da se ohladi i zgusne u posudi, a treba imati gustoću tekućeg meda, jer se služi u malenim posudicama sa žličicom.

7.Gotovo i ohlađeno izliti u čiste i suhe tegle.

Sladoled od ruža:

Potrebno je:

- 2 šake latica od ruža, najbolje crvenih

- 7 dcl mlijeka

- 250g šećera u prahu

- malo cimeta

- 8 žumanaca

Priprema:

Idealno bi bilo da su ruže domaće, naberite dvije šake latica,operite i gledajte da svaka bude zdrava.

U prokuhano mlijeko dodajete prethodno oprane ružine latice. Kuhajte par minuta, pa procijedite i u mlijeko dodajte šećer i cimet i kuhajte dok se mlijeko malo ne zgusne.

Skinite mlijeko sa vatre i ohladite ga.

Dodajte žumanca, jedno po jedno i lagano mijšajte žicom te vratite na vatru dok ne zavri.

Smjesu prespite u drugu posudu i stalno mješajte dok se ne ohladi.

Po želji u sladoled možete dodati par kapi crvene boje, kako bih dobili rozu boju.

Agro-Eko Magazin / izvor: Furaj.ba


 

Nasumični sadržaj