Avokado je voće koje danas stručnjaci drže jednim od najnutritivnijih u prirodi.

Stotinu grama svježeg avokada sadrži 2% proteina, 14,6% masti i 8,5% ugljikohidrata, od kojih 6,7 g dijetalnih vlakana i 0,6 g šećera. Od minerala, izvrstan je izvor bakra, dobar izvor kalcija i magnezija a sadrži vrlo malo natrija.

Od vitamina, dobar je izvor vitamina C, a od vitamina B kompleksa izvrstan je izvor pantotenske kiseline, dobar je izvor riboflavin, niacina i vitamina E. Od fitonutrijenata sadrži beta-karoten 62 µg i kombinaciju lutein+zeaksantin 271 µg i sterola sadrži beta-sitosterol 76 mg.

Sastav masnih kiselina prisutnih u avokadu blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem. Prisustvo kalija pomaže u regulaciji krvnog pritiska, a zahvaljujući visokom udjelu karotenoida i vitamina E avokado štiti od raka dojke i prostate. Lutein i avokadu štiti i od bolesti očiju kao što su katarakt i makularna degeneracija, a štiti oči i od UV-zraka.

Određena istraživanja su dokazala da steroli, naročito beta-sitosterol, učinkovito sprječavaju i liječe bolesti prostate kao što je benigna hiperplazija prostate, reduciraju razvoj stanica raka prostate i crijeva te djeluju protiv nekih oblika leukemije. Steroli djeluju pozitivno i na imunološki sustav jer pojačavaju razvoj limfocita, normaliziraju nivo šećera u krvi i inzulin kod dijabetesa tipa 2. Beta-sitosterol pomaže kod smanjenja upala, u procesu liječenja čireva i ublažava grčeve. Takođe djeluje antivirusno, antibakterijski i antigljivično.

Hrana bogata vlaknima, kao što je avokado, reguliše probavu, snižava rizik od hemoroida i bolesti crijeva, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 te pomaže pri regulisanju tjelesne težine.

Pored konzumacije svježeg avokada, preporučuje se i korištenje ulje ovog voća. Naime, ono ima odličnu sposobnost regeneracije i pomlađivanja zbog visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina koje sprječavaju isušivanje i održavaju elastičnost kože. Njegova antibakterijska i zacjeljujuća svojstva čine ga idealnom bazom za razne kozmetičke tretmane. Takođe, ublažava svrbež koji se pojavljuje kod ekcema i psorijaze. Ulje avokada usporava pojavu znakova starenja jer potiče metabolizam kolagena, a njegov visoki sadržaj vitamina E pomaže u neutralisanju slobodnih radikala.

(AGRO-EKO Magazin)

Napomena: Ukoliko želite biti redovno informisani o sadržajima AGRO-EKO Magazina, podržite nas Vašim like-om na naš FB Funpage. Hvala!

{facebookpopup}